Человечество уже более шести тысяч лет не только употребляет чеснок в пищу, но и активно использует его в медицине. Чем же так полезен чеснок?Чеснок – это мощный природный антибиотик. Аллицин, который входит в состав чеснока, борется со множеством болезнетворных бактерий и вирусов. Поэтому в древности им лечили не только простуду, но даже чуму.

 Сок чеснока применялся во время войны для обеззараживания ран и многие считали его гораздо эффективней пенициллина. Лечебные свойства чеснока можно объяснить его богатым составом: кальций, магний, натрий, фосфор, селен, витамины группы В, витамин С и D, эфирные масла и фитонциды. Достаточно в день съедать 2 – 3 зубчика, чтобы добиться лечебного эффекта. Недавно учёные из США выяснили, что сероводород, который содержится в чесноке, особенно полезен для сердечной мышцы. Он снимает спазм в кровеносных сосудах, этим предотвращая появление инфаркта или инсульта. Сероводород – вещество летучее, содержится он в свежем чесноке, причём не очень долго. Так что этим исследованием учёные доказали, что больше всего чеснок полезен в свежем виде. Чеснок используют в качестве приправы к мясу, салатам, овощным блюдам, его добавляют в маринады. Чеснок кладут в блюдо за несколько минут до готовности, чтобы не растерять полезных свойств. Чаще всего его можно встретить в средиземноморской и восточной кухне. Есть у чеснока и противопоказания. Его нельзя употреблять тем, кто страдает от болезней почек и печени, язвенникам и женщинам в период лактации. 

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕСНОК ДЛЯ ОРГАНИЗМА?

Как вы думаете, где живут самые здоровые люди? Конечно, в Италии и Корее, там живут самые большие любители чеснока, они съедают около 12 зубчиков в день. Калорийность чеснока – 149 ккал, он содержит в себе: белок – 6,5 гр., жиры – 0,5 гр., углеводы – 30 гр. Полезные свойства чеснока: Благотворно влияет на работу ЖКТ. С его помощью можно устранить процессы брожения в желудке, избавиться от глистов, он отлично помогает при различных отравлениях и поносах. Учёные выяснили, что те, кто регулярно ест чеснок, в два раза меньше подвержены возникновению рака желудка и прямой кишки; Чеснок успешно борется с повышенным холестерином. Он замедляет окисление “плохого холестерина”, не давая ему закупоривать артерии. Понижает артериальное давление, нормализует работу сердечной мышцы и предотвращает образование тромбов. Препараты на основе чеснока часто прописывают людям с различными заболеваниями сердечнососудистой системы. Активно борется с различными бактериями и вирусами. Полезен при простудных заболеваниях, повышает иммунитет и общее сопротивление организма; Чеснок способен уменьшить выработку канцерогенов в организме человека. Кроме того он считается хорошим антиоксидантом, помогает сохранять молодость и бодрость. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА ДЛЯ МУЖЧИН Чеснок считается одним из афродизиаков. Наевшись чеснока, мужчина, может, и не будет пахнуть как “роза”, но зато его половая функция будет в полном порядке. Чеснок усиливает кровообращение, а это как раз то, что надо для хорошей потенции. Ещё один огромный плюс – чеснок снижает риск возникновения рака предстательной железы на целых 50%. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА ДЛЯ ЖЕНЩИН 

Чеснок полезен для женщин, которые желают сбросить лишний вес. Он активно участвует в работе желудочно-кишечного тракта, увеличивает секрецию поджелудочной железы и выработку желудочного сока. Таким образом, пища хорошо перерабатывается, все полезные компоненты усваиваются, и еда в желудке не застаивается. Также известно омолаживающее действие чеснока – он усиливает кровообращение, что положительно сказывается на коже.